La maison
Une équipe aux services des artisans bouchers et charcutiers : l’histoire d’une volonté de transmission.
DEPUIS 1949
Une véritable institution
Fondée en 1949 aux Halles de Paris, la Maison Jauno perpétue ses pratiques ancestrales tout en s’adaptant aux avancées technologiques. Fidèle aux traditions bouchères et charcutières, notre maison s’engage à satisfaire pleinement les attentes de sa clientèle. Nos collaborateurs, reconnus pour leur expertise, préparent chaque commande avec minutie, en tenant compte des préférences spécifiques de chaque client.
Création de Jauno
Arrivée à Rungis
La transmission
Une pérennité assurée
Jauno se diversifie
Nos Valeurs
Authenticité et Passion : La Maison Jauno depuis 1949
La Maison Jauno, gardienne des traditions culinaires, se démarque par son engagement envers la transmission intergénérationnelle. Cette passion pour l’artisanat confère à notre équipe une réputation distinguée, renforçant ainsi l’authenticité et la solidité de notre établissement. Chaque jour, notre dévouement envers la viande se manifeste à travers notre expertise technique, notre habileté et notre professionnalisme, alimentant ainsi les étals de nos artisans.
Enracinées dans nos valeurs traditionnelles, nos méthodes de travail visent à proposer des produits sains, savoureux et indulgents. La qualité exceptionnelle de notre entreprise brille à travers les étals des artisans locaux, jusqu’aux tables familiales, ravissant les palais des petits et des grands depuis 1949. Malgré notre attachement profond aux traditions, la Maison Jauno demeure ouverte aux innovations, s’adaptant avec souplesse et détermination à chaque évolution.
Jauno à travers le temps
1949
1980
2022
Notre équipe
Le coeur de Jauno
Jean-Marc & Loris
Responsables Commerciaux
Bruno & Mehdi
Responsables Découpe
